На полках магазинов мы ежедневно видим большое количество разнообразных соков, среди них, как правило, много ненатуральных. Чаще всего подделку находят среди гранатовых напитков. Натуральный сок содержит много витаминов и полезен для здоровья, поддельный — может нанести вред. Поэтому важно уметь определять, где натуральный продукт, а где подделка.
Способы проверки качества гранатового сока
Нет ничего сложного в проверке красного сока из гранатовых зерен. Для этого есть один простой, но точный способ с применением соды.
Наливаем ½ стакана теплой проточной воды, насыпаем 2 щепотки пищевой соды и хорошо перемешиваем. Затем добавляем полученный раствор в сок из плодов граната. Если напиток моментально приобрел яркий бурый цвет, то он 100% натуральный и сделан из свежих плодов. Если же цвет остался прежним, то продукт изготовлен с использованием искусственных химических веществ.
Проверить его в домашних условиях можно и на содержание красителей. Капните немного напитка себе на палец и разотрите ее руками. Если чувствуется некоторая маслянистость, то продукт содержит синтетический краситель.
Кроме того, вместо натурального сахара недобросовестные производители добавляют в напиток его концентрат. Это также легко проверить. После приема напитка во рту остается стойкое и долгое ощущение сладости, значит в его составе присутствуют искусственные добавки.
Совет. Не употребляйте в пищу покупные соки слишком часто. Практически все производители добавляют в них искусственные вещества в разных количествах.
Вкусный натуральный напиток лучше всего приготовить дома:
- Купите 3 — 4 средних плода;
- Очистите их от кожуры и выберите все зерна, удалив все ненужное;
- Выдавите из них сок и разбавьте 1/2 стакана воды.
Такой напиток наполнит организм витаминами и другими полезными веществами и окажется вкуснее любого покупного продукта.
Правила выбора натурального гранатового сока
В первую очередь всегда нужно обращать внимание на упаковку товара, которая содержит большое количество информации, позволяющей определить натуральность напитка.
По цвету покупатель никогда не определит качество напитка, поскольку яркий красный гранатовый оттенок спокойно получают с помощью синтетических веществ.
Сок, в который добавили компоненты Е120 и Е122, а также Е127, будет издавать запах марганца или йода. Вкус его не будет отличаться от запаха.
Найти на полках магазинов качественный сок непросто. Но если соблюдать некоторые правила выбора, то найти хороший продукт все же возможно:
- выбирайте только те упаковки, на которых присутствует информация о производителе, если же он не указан, то смело проходите мимо такого товара;
- натуральный сок должен быть произведен в начале осени, внимательно изучите дату производства напитка на упаковке;
- выбирайте плотно закрытые бутылки, хорошо, если они дополнительно покрыты специальной пленкой;
- в составе натурального продукта не должно быть сахара или сиропа;
- если в напитке присутствует немного мякоти, то он натуральный.
Конечно, сок проще всего купить в магазине, но лучше сделать его самостоятельно. Это небыстрый процесс, поскольку, чтобы достать гранатовые зерна, требуется время, но в таком напитке вы точно будете уверенны и получите от него пользу и удовольствие.
